Ingredientes: (para 4 porciones)
1 huevo,
75 gr. de harina,
1 vaso de leche,
1 pizca de sal.
2 cucharadas de mantequilla derretida
Preparación:
1. Todos los ingredientes se licuan o baten, teniendo cuidado que no se formen grumos.
2. Se engrasa una sartén con un papel mojado de mantequilla (procurando que no tenga exceso de grasa) y se pone a calentar a fuego medio.
3. Se vierte un poco de la preparación anterior (la cantidad adecuada para formar una tortilla) y cuando la superficie de la crepa esté seca, se voltea con cuidado y se espera a que se termine de cocer, pero sin que se dore. Así se continúa hasta terminar la preparación.
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