prepara donas

 cdas. de mantequilla 
3/4 taza de azúcar 
2 huevos batidos 
1 taza de leche 
4 tazas de harina de trigo 
1/2 cdta. de nuez moscada 
1/2 cdta. de canela en polvo 
1 cdta. de sal 
4 cdtas. de polvo de hornear 

Batir la manteca con el azucar y los huevos 

Cernir los ingredientes secos en un envase y mezclarlos con la preparación anterior. Agregar la leche poco a poco mientras se mezcla. 
Si es necesario, agregar mas harina para formar una masa suave. 

Poner la masa sobre una mesa espolvoreada con harina y usando un rodillo estirarla a 1/2 pulgada de espesor. 

Cortar las donas con el cortador y freir de 2 a 3 a la vez en abundante aceite caliente, hasta que estén doradas; volteando solo una vez. 

Acomodar sobre papel absorvente. Rociar con azucar

pastel de zanahoria

¾ taza de aceite 1 taza de azúcar 1 ½ taza de harina integral 1 taza de zanahoria rallada 1 cucharada de bicarbonato 1 cucharada de canela ¼ cucharada de sal 2 huevos ½ taza de nueces ½ cucharada de vainilla Preparación: Se mezcla todo al final se mete al horno previamente calentado a 350° F por una hora

SUSHI

Sushi de pepino 

Ingredientes : 
4 hojas de algas secas 
1 aguacate 
1 pepino 
125g de salmón ahumado o de cangrejo 
1 CC de pasta de raifort japonesa (wasabi) 
1 CS de granos de sésamo al horno 
1 taza de arroz japonés 

Para el condimento: 
1/3 taza de vinagre de arroz 
4 CC de azúcar 
2 CC de sal 

Salsa de acompañamiento: 
1/2 CC de aceite de sésamo 
1/4 taza de vinagre de arroz 
1/4 taza de salsa de soja 
1 trenza de bambú (maki-su) 



Receta : 
Lavar el arroz bien, bajo el chorro de agua fría. Repetir varias veces antes de proceder a la cocción. 
Ponerlo a cocer en un recipiente de agua fría. Esperar a que hierva. 
Bajar el fuego y dejarlo cocer durante 15 minutos. Colarlo. 
Durante la cocción del arroz, preparar el condimento. En una cacerola, mezclar el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. 
Ponerlo a hervir, descubierto. Añadir este condimento encima del arroz hervido. 
Mezclarlo todo con una cuchara de palo. Dejar que se enfríe. 
Cortar las hojas de algas (nori) en dos. 
Extender sobre cada lado un poco de raifort (Wasabi). 
Disponer, en una banda, 4 cs. de arroz sobre cada hoja de alga, dejando al descubierto unos 2 cm. 
Espolvorear con granos de sésamo al horno. 
Cortar el salmón ahumado en tiras, el pepino en finos bastoncitos y el aguacate en finas láminas. 
Disponer estos ingredientes en el arroz en bandas sucesivas. 
Enrrollar las hojas de alga rellenas en una trenza de bambú. 
Formar un cilindro bien apretado. 
Dejar reposar durante 5 minutos. 
Retirar la trenza y cortar cada rollo en 4 trozos. 

cappuccino español & english

2 tablespoons instant coffee (cappuccino type)120 ml of milk.2 tablespoons sugar.6 ice cubes.Whipped cream for garnish above

2 cucharadas de café instantáneo (tipo capuchino)120 ml de leche.2 cucharadas de azúcar.6 cubitos de hielo.crema batida para decorar por encima

¿como hacer spaghetti?

Ingredientes2 paquetes de espagueti 1 trozo pequeño de cebolla 2 l de agua 1 cucharada y media de caldo de pollo en polvo 2 cajitas de puré de tomate 
Se hecha en una cacerola los 2 l de agua, se deja hervir y luego se mezcla el agua con el espagueti en la misma cacerola. Se espera hasta que el espagueti este al gusto (muy aguado, mas o menos aguado, a su preferencia); en un colador se vacia el espagueti hasta que ya no tenga agua y también se retira la cebolla. Se devuelve a la cacerola y se mezcla con las 2 cajitas de pure de tomate y la cucharada y media de caldo de pollo. 

Espera a que se caliente y se raya un poco de queso encima del espagueti. 

CAKES POOPS (SIN HORNO)

1 caja de mezcla de pastel  seguir las instruciones de la caja para prepar el pastel. 
1 pote de frosty cream cheese 
1 paquete de los palitos de paleta 
chocolate (aqui los colores que quieras) 

Una vez ya el bizcocho este horneado lo dejas enfriar luego lo comiezas a romper ..Cuando ya esta bien triturado poco a poco le vas anadiendo el frosty (como 3/4 partes del pote) tiene que quedar todo bien unido .Se pone como 10 minutos en la nevera para que lo puedas trabajar bien. Cuando lo sacas de la nevera no se te debe pegar mucho en las manos y empiezas hacer las bolitas todos iguales y las pones en una bandeja cuando ya las tienes todas las pones en el freezer de 15 a 20 minutos. 
Mientras vas a derretir el chocolate segun las instrucciones del paquete . Cuando sacas las bolitas del freezer con cuidado le pones el palito y con precaucion las sumerges en el chocolate derretido las pones a secar en una base de stryfoam o algo donde las paletas se queden paraditas y esperar que sequen y ya listo. 

dip de s´mores

You need:
Chocolate
marshmallows
Honey cookies or craker
(Amounts will depend on how much you want to prepare)
Instructions:
1. Preheat oven to 180 ° C.
2. Put the chocolate in the bottom of a dish that can be put in the oven. Put several layers of chocolate until you have left a height of 2 cm approx. It may be bitter or milk, depending on the level of sweetness you resist.

3. Cover the chocolate with a generous layer of marshmallows. If you use the smaller, just scatter them; if you use the larger, put one next to the other so that suit you best presented and distributed.
4. Put the pan in the oven for 10 minutes. Check that everything is well melted, if not, again leaving it in the oven but stick to watching him do not burn. Marshmallows should be golden.
5. Remove from the oven and you can and spread it with crackers. Try other ideas like strawberries or Whatever you can think of!
Hurry up before it gets cold!

dip de s'mores

Necesitas:
Chocolate
Marshmallows
Galletas de miel o craker
(las cantidades dependerán de cuánto quieras preparar)

Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180ºC.

2. Pon el chocolate en el fondo de una fuente que se pueda poner en el horno. Pon varias capas de chocolate hasta que te quede una altura de 2 cm aprox. Puede ser amargo o de leche, depende del nivel de dulzura que resistas.

3. Cubre el chocolate con una capa abundante de marshmallows. Si usas de los más chicos, solo espárcelos; si usas de los más grandes, pon uno al lado del otro para que te quede mejor presentado y repartido.

4. Pon el molde en el horno durante 10 minutos. Revisa que esté todo bien derretido, si no, vuelve a dejarlo en el horno pero quédate vigilándolo para que no se quemen. Los marshmallows deberían quedar dorados.

5. Retíralo del horno y ya puedes untarlo con galletas. Prueba otras ideas como frutillas o ¡lo que se te ocurra!

¡Apúrate antes que se enfríe!

prepara galletas

Ingredientes para 4 personas: 

Mantequilla: 125 gramos 
Azúcar: 50 gramos 
Harina: 170 gramos 
Preparación: 

Tiempo estimado: 30 minutos 

En un bol se pone la harina, el azúcar y la mantequilla 
Con las manos bien limpias se mezcla todo muy bien hasta obtener una masa homogénea y consistente. Al principio no parece que tenga que cuajar debido a la gran cantidad de harina, pero tras trabajar la masa durante un rato va adquiriendo forma y consistencia 
Una vez que la masa está lista se divide en partes iguales y se les da la forma deseada procurando que cada galleta tenga un grosor aproximado de medio centímetro 
A continuación se coloca cada galleta cuidadosamente en una bandeja previamente enharinada 
Se pone la bandeja en el horno y se hornea durante 15 minutos a una temperatura de 180º 
En el momento que las galletas empiezan a quedar tostadas se retiran del horno y se dejan enfriar. Una vez enfriadas se pueden sacar de la bandeja y ya están listas para probarlas 
Estas galletas se pueden modificar añadiendo una cucharadita de cacao, frutos secos o canela en la mezcla de la masa dándole un sabor único y característico

delicious lemon pie

ingredients
1 can evaporated milk.1 latade condensed milk.1 packet of biscuits marias.7 lemons

ACCESSORIES1 juicer.1 palita.1 container for mixing.1 mold.Preparation:First base two milk container stir 5 minutes, squeeze the mixture lemons, return it to stir the mixture 4 minutes.In its mold fits cookies using the bottom then pour the mixture, so 4 times, finishing metallo 6 hours a refrigerator and ready."PAY LEMON ICE CREAM"Ingredients:1 packet of biscuits marias1/2 stick butter1 can evaporated milk1 can of condensed milkjuice 6 or 7 lemons3 egg1/2 cup powdered sugarrevanadas lemon for garnishFor pasta marías grind a pack of biscuits with half a loaf of unsalted butter and stretch out well in a removable ring mold.For the filling you need a can of evaporated milk, a can of condensed juice and six or seven lemons; you can add more if you want more lemony. With the mixer blend perfectly and Carnation milk, they are well incorporated, add little by little lemon juice and the mixture begins to thicken.When everything is built, put on pasta mold, put the freezer for at least 12 hours.when already frozen Whisk egg whites about to nougat (point nougat is when you bolteas the container and clearly do not fall) and add half a cup of icing sugar beat until stiff, glossy peaks and bacialo on pay and garnish with the revanadas of limon.Congela unmold and serve one more time.

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ENCHILADAS VERDES

Ingredientes: 

2 dientes Ajo 
1 grande Cebolla 
1 kg Tomate (Verde) 
1 kg Tortillas 
1 Pechuga de Pollo cocida y desmenuzada 
Aceite 
Sal 
1/2 kg Queso rayado 
1 ramita Cilantro 
10 Chile serrano verde 

Preparación: 

Salsa (antes que nada) 

Hirve en una cacerola con la mitad de agua los tomates y los chiles a los que les quitaste ya la colita, Corta la cebolla en dos, y pela un diente de ajo. Cuando el agua hierva déja que los tomates se vuelvan suaves y lo apagas, sácalos y déjalos enfriar un poco. 

Mete a licuar la cebolla, el ajo y los tomates con un poco de caldo de pollo, (Esta salsa es un poco más aguada que las salsas normales que usamos en México para los tacos y las garnachas) Cuidado al licuar esta caliente, debes dejar destapada la licuadora o todo saltará como volcan. 

Cuando este lista, pásala a una cacerola y deja que hierva añade sal al gusto. 

Mientras esta en fuego lento tu salsa, calienta un sarten y pon un poco de aceite, fríe un poco la tortilla solo para que se pongo un poco dura, pásala al plato, ponle pollo, cierrala haces esto hasta el numero de enchiladas que quieras por plato, cuando acabes, al final báñalas en salsa, pon una cantidad grande de salsa, arriba pones crema, cebolla en rodajas, queso rayado y cilantro picado y listo, puedes acompañar con frijoles refritos con queso derretido delicioso 

CUAL ES TU RECETA FAVORITA ? WHAT IS YOUR FAVORITE RECIPE?

POLLO

NGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 

* 1 pollo entero (troceado) 
* 4 dientes de ajo 
* aceite 
* perejil 
* pastilla de caldo de carne o 1 vaso de agua de caldo de carne (brik) 
* 1 vaso de "chato" de vino blanco 


En una sartén amplia ponemos abundante aceite, cuando esté bien caliente echamos el pollo y lo freimos hasta que esté bien doradito (20 min), le vamos dando la vuelta a los trozos y vigilando un poco que no se nos pegue. 

Mientras vamos picando los 4 dientes de ajo en trocitos muy pequeños y el perejil. 

Cuando esté listo el pollo lo apartamos. 

Retiramos tres cuartas partes del aceite y echamos los trocitos de ajo y dejamos 30 seg. que se doren un poco (que no se quemen que luego sabrá todo a quemado, si ocurre esto cambiaremos el aceite y repetiremos con ajitos nuevos). 

Echamos a continuación el pollo y removemos bien durante 2 min. 

Echamos el vaso de vino y el vaso caldo de carne (o en su defecto la pastilla de caldo de carne y un vaso de agua) si no tenemos nada de esto pues nada, sale igual de rico. 

Mantenemos removiendo de vez en cuando unos 5 min. a fuego medio y retiramos. 

deliciosos brownies

La receta de los brownies procura seguir al pié de la letra la elaboración de este delicioso dulce que se creó accidentalmente y que a lo largo de los años ha tenido un éxito inimaginable a causa de su intenso sabor. 

Ingredientes para 24 brownies: 

Mantequilla: 150 gramos 
Chocolate negro: 90 gramos 
Azúcar: 300 gramos 
Harina: 150 gramos 
Extracto de vainilla: 1 y 1/2 cucharaditas 
Levadura en polvo: 1 y 1/2 cucharaditas 
Nueces picadas: 150 gramos 
Huevos: 3 unidades 
Preparación: 

Tiempo estimado: 35 minutos 

Poner el chocolate y loa mantequilla en un recipiente y calentarlo a fuego lento hasta que se derriten 
Una vez derretidos se aparta del fuego y se le añade la harina y la levadura previamente tamizadas, el azúcar, la vainilla y las nueces. Se remueve todo y se le añaden los huevos 
Se mezclan bien estos ingredientes hasta obtener una masa homogénea y se vierte en un molde previamente untado con mantequilla, es preferible usar un molde rectangular y estrecho para que los brownies tengan la forma y el tamaño adecuados 
Se mete en el horno precalentado a 180? durante aproximadamente 30 minutos, hasta que esté ligeramente crujiente por la superficie y tierno por el interior 
Cuando la masa ya está cocida, se deja enfriar, se desmolda y se corta a cuadros no muy grandes ya que es un tipo de pasta que llena fácilmente el estómago

prepara hot cakes para el desayuno

HOT CAKES 

Ingredientes: 
3/4 Taza de harina de trigo 
1 Cucharada de polvo para hornear 
1/4 Cucharada de sal 
2 Cucharadas de azúcar 
2 Claras de huevo (o 1 huevo entero) 
2 Cucharadas de manteca o margarina 
1/2 Taza de yoghurt 
1/2 Taza de leche 

Preparación: 
Mezcla los ingredientes secos en un tazón. 
Agrega las claras de huevo y la manteca, el yogur y la leche. Bate hasta formar una mezcla consistente. 
Si te gustan los "hot cakes" finitos, agrega un poco más de leche. 
Pon un poco de manteca en la sartén bien caliente y vacía la mezcla para hacer "hot cakes" (de 3 a 5 centímetros de diámetro). 
Cuando las burbujas comiencen a aparecer en cada "hot cake" , dalo vuelta con una espátula; deja que se cocine del otro lado y sirve. 

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HOT CAKES CON PLATANO 

Ingredientes: 
1 taza de harina de trigo 
1/8 cucharadita de sal 
1 cucharada de azúcar baja en calorías para hornear 
1 taza de jocoque o yogurt 
1 cucharadita de bicarbonato de sodio 
½ taza de puré de plátano maduro 
3 huevos 
1 cucharada de aceite de maíz 
Spray de aceite vegetal 

Preparación: 
1.- Integra el harina, sal, bicarbonato y el azúcar, forma una fuente. 
2.- Aparte mezcla el jocoque, plátanos, huevos y aceite. 
3. Incorpora las dos mezclas perfectamente. 
4.- Forma los hot cakes en un sartén a fuego medio para que se cuezan y no se quemen. 

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HOT CAKES CON CREMA Y YOGHURT 

Ingredientes: 
Harina para hotcakes 
azucar 
leche 
1 huevo 
vainilla 
crema y yoghurt al gusto 
mantequilla sin sal 

Preparado: 
En un recipiente agregamos harina sin medirla, 1 huevo, vainilla al gusto, la crema y el yoghurt, un poco de mantequilla, azucar para darle color y por ultimo agregamos la leche. 
Preparamos una masa espesa ya sea con batidora, en la licuadora o si gustas a mano. 
En una sarten vas haciendo circulos, corazones o simplemente haceis un waffle y lo coces, cuando este ya se ha cocido lo sirves con miel, con cajeta, con chantilly o simplemente lo comes solo y es delicioso.

crea tus propias cangreburgers

Hamburguesas Caseras 
son exquisitas. La receta en sí no es complicada aunque sí que es un poco laboriosa pero el resultado es excelente. Esta receta de hamburguesas no solamente es exquisita sino que además es sana, equilibrada y natural. Seguro que si la pruebas, volverás a repetir. 

Receta de Hamburguesas Caseras 

Tiempo Total: 25 Minutos 

Ingredientes para 8 hamburguesas 

Carne picada (80% especial y 20% común): 750 gramos 
Huevo: 1 mediano 
Avena: 2 cucharadas soperas colmadas 
Aceite: 1 cucharada sopera 
Ajos: 4 dientes 
Perejil: 1 cucharada sopera colmada 
Cubito de caldo: 1 cubito o un sobre 
Sal: al gusto 
Pimienta: al gusto 
Orégano: al gusto 
Ají molido: al gusto (opcional) 

Preparación 

Picar muy fino el perejil y con accesorio adecuado triturar los dientes de ajo. Luego colocar en un bol agregando a continuación las especies, el contenido de un sobre de caldo para saborizar de carne, el huevo, el aceite y la avena 
Agregar la carne y mezclar todo muy bien, dividiendo a continuación en 8 partes iguales 
Con un accesorio apropiado y entre dos hojas de film separador de cocina, preparar las hamburguesas 
Si se cocinan en la plancha, con ésta bien caliente y un chorrito de aceite apenas, hacerlo unos 3 minutos por lado ó en horno eléctrico: Al medio en la parrillita, 20 minutos a 250 grados 

Sugerencias: 

La proporción de carne picada en un 80% especial y 20% común, se debe al hecho de que si fuera en su totalidad del primer tipo, luego quedarán muy secas ó viceversa, desgrasarían demasiado. 
Resultarán más apetitosas si se incorpora Caldo para saborizar de carne. 
No ponerles sal si se van a congelar, evitando de este modo que se oxiden. Igualmente y aún si se cocinaran en el momento, NO salarlas hasta después de retiradas del fuego, ya que así quedarán más doradas y sabrosas. Señalo que si se incorpora el caldo para saborizar, prácticamente no es necesario salarlas luego. 
Tienen mejor sabor con las proporciones indicadas de ajo y perejil. 
El film separador acorde al tamaño denominado súper-hamburguesa se adquiere en papeleras y mide: 25 x 20 cms.

tacos 100% mexicanos

 tacos 

Ingredientes
- 300cc agua fria.
- 500g harina comun.
- 1 cucharadita sal.
- 150g manteca.
- 2 cebollas chicas.
- 7 ramas de cilantro.
- 1 chile.
- 2 paltas.
- 2 tomates.
- 1kg de carne para bife.



Preparación


Poner la masa en un bol, con la sal y el agua fria, la manteca formar una masa lisa como de torta frita.
Formar bolitas y darle en forma redonda y fina poner a calentar la plancha, poner manteca un poquito pasar las tortillas para que se cocinen no tiene que quemarce, tiene que quedar de color dorado, aparte en un bols picar las verduras chiquita, la palta cortarla en gajos en un plato, ponerles limon un chorro y sal.

La carne cortarla en cuadraditos, y cocinarla en la plancha condimentar sal y pimienta condimento para carnesponer.
Poner en una tortilla un poquito de carne y de verduras picadas para que quede mas rico colocar un poquito de cremas de leche, y la palta, cerrar como empanada pero no sellada.