EMPANADAS DE CAJETA

Ingredientes: 
1 kg de harina selecta 
1/2 kg de manteca 
1 cajita de fecula de maiz Maizena (la más pequeña) 
1 cola (la que contiene menos que el medio litro) 
2 latas de lechera cocida 
Azúcar 

Preparación: 
Colocar la harina en una vasija grande donde se pueda amasar agusto y mezclar con ella la manteca, después la Maizena y por último la coca-cola. Amasar hasta que tenga buena consistencia. 
Formar bolitas de masa pequeñas y aplastarlas con la tortillera (poner un plastico a al tortillera para que no se pegue la masa). 
En el centro de cada tortillita, agregar la cajeta obtenida con la lechera cocida y doblar las orillas para formar empanadas. 
Hornear las empanadas a 350 grados y verificar constantemente para que no se quemen. Ya cocidas espolvorearles azúcar y listo.

prepara donas

 cdas. de mantequilla 
3/4 taza de azúcar 
2 huevos batidos 
1 taza de leche 
4 tazas de harina de trigo 
1/2 cdta. de nuez moscada 
1/2 cdta. de canela en polvo 
1 cdta. de sal 
4 cdtas. de polvo de hornear 

Batir la manteca con el azucar y los huevos 

Cernir los ingredientes secos en un envase y mezclarlos con la preparación anterior. Agregar la leche poco a poco mientras se mezcla. 
Si es necesario, agregar mas harina para formar una masa suave. 

Poner la masa sobre una mesa espolvoreada con harina y usando un rodillo estirarla a 1/2 pulgada de espesor. 

Cortar las donas con el cortador y freir de 2 a 3 a la vez en abundante aceite caliente, hasta que estén doradas; volteando solo una vez. 

Acomodar sobre papel absorvente. Rociar con azucar

pastel de zanahoria

¾ taza de aceite 1 taza de azúcar 1 ½ taza de harina integral 1 taza de zanahoria rallada 1 cucharada de bicarbonato 1 cucharada de canela ¼ cucharada de sal 2 huevos ½ taza de nueces ½ cucharada de vainilla Preparación: Se mezcla todo al final se mete al horno previamente calentado a 350° F por una hora

SUSHI

Sushi de pepino 

Ingredientes : 
4 hojas de algas secas 
1 aguacate 
1 pepino 
125g de salmón ahumado o de cangrejo 
1 CC de pasta de raifort japonesa (wasabi) 
1 CS de granos de sésamo al horno 
1 taza de arroz japonés 

Para el condimento: 
1/3 taza de vinagre de arroz 
4 CC de azúcar 
2 CC de sal 

Salsa de acompañamiento: 
1/2 CC de aceite de sésamo 
1/4 taza de vinagre de arroz 
1/4 taza de salsa de soja 
1 trenza de bambú (maki-su) 



Receta : 
Lavar el arroz bien, bajo el chorro de agua fría. Repetir varias veces antes de proceder a la cocción. 
Ponerlo a cocer en un recipiente de agua fría. Esperar a que hierva. 
Bajar el fuego y dejarlo cocer durante 15 minutos. Colarlo. 
Durante la cocción del arroz, preparar el condimento. En una cacerola, mezclar el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. 
Ponerlo a hervir, descubierto. Añadir este condimento encima del arroz hervido. 
Mezclarlo todo con una cuchara de palo. Dejar que se enfríe. 
Cortar las hojas de algas (nori) en dos. 
Extender sobre cada lado un poco de raifort (Wasabi). 
Disponer, en una banda, 4 cs. de arroz sobre cada hoja de alga, dejando al descubierto unos 2 cm. 
Espolvorear con granos de sésamo al horno. 
Cortar el salmón ahumado en tiras, el pepino en finos bastoncitos y el aguacate en finas láminas. 
Disponer estos ingredientes en el arroz en bandas sucesivas. 
Enrrollar las hojas de alga rellenas en una trenza de bambú. 
Formar un cilindro bien apretado. 
Dejar reposar durante 5 minutos. 
Retirar la trenza y cortar cada rollo en 4 trozos. 

cappuccino español & english

2 tablespoons instant coffee (cappuccino type)120 ml of milk.2 tablespoons sugar.6 ice cubes.Whipped cream for garnish above

2 cucharadas de café instantáneo (tipo capuchino)120 ml de leche.2 cucharadas de azúcar.6 cubitos de hielo.crema batida para decorar por encima

¿como hacer spaghetti?

Ingredientes2 paquetes de espagueti 1 trozo pequeño de cebolla 2 l de agua 1 cucharada y media de caldo de pollo en polvo 2 cajitas de puré de tomate 
Se hecha en una cacerola los 2 l de agua, se deja hervir y luego se mezcla el agua con el espagueti en la misma cacerola. Se espera hasta que el espagueti este al gusto (muy aguado, mas o menos aguado, a su preferencia); en un colador se vacia el espagueti hasta que ya no tenga agua y también se retira la cebolla. Se devuelve a la cacerola y se mezcla con las 2 cajitas de pure de tomate y la cucharada y media de caldo de pollo. 

Espera a que se caliente y se raya un poco de queso encima del espagueti. 

CAKES POOPS (SIN HORNO)

1 caja de mezcla de pastel  seguir las instruciones de la caja para prepar el pastel. 
1 pote de frosty cream cheese 
1 paquete de los palitos de paleta 
chocolate (aqui los colores que quieras) 

Una vez ya el bizcocho este horneado lo dejas enfriar luego lo comiezas a romper ..Cuando ya esta bien triturado poco a poco le vas anadiendo el frosty (como 3/4 partes del pote) tiene que quedar todo bien unido .Se pone como 10 minutos en la nevera para que lo puedas trabajar bien. Cuando lo sacas de la nevera no se te debe pegar mucho en las manos y empiezas hacer las bolitas todos iguales y las pones en una bandeja cuando ya las tienes todas las pones en el freezer de 15 a 20 minutos. 
Mientras vas a derretir el chocolate segun las instrucciones del paquete . Cuando sacas las bolitas del freezer con cuidado le pones el palito y con precaucion las sumerges en el chocolate derretido las pones a secar en una base de stryfoam o algo donde las paletas se queden paraditas y esperar que sequen y ya listo.